Món giò sống dễ làm nhưng hơi mất công vì qua nhiều công đoạn. Nhưng từ giò sống bạn có thể thêm nguyên liệu để làm món Chả cốm ngon, lạ miệng thiết đãi cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram giò sống
• 100 gram cốm tươi
• 100 gram mỡ phần
• Nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

 

Chả cốm

• Mỡ phần luộc chín, cắt hạt lựu.
• Trộn thật nhuyễn và dẻo giò sống với cốm, mỡ phần, nước mắm, hạt tiêu.
• Nặn hỗn hợp giò sống thành từng miếng chả vuông dẹt.
• Cho xửng hấp lên bếp, xoa một lớp dầu chiên lên trên rồi cho chả vào, đem hấp chín.
• Cho chả đã hấp chín vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.
• Dùng nóng với cơm trắng hoặc xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món chả cốm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)